Goed voor de gezondheid: hier is een anti-mainstream traditioneel Indonesisch drankje

Traditionele Indonesische drankjes zijn er in vele soorten. Een bekende en zeer bekende is jamu met verschillende kruiden/medicinale planten als basisingrediënt. Deze keer geeft Jamupedia aanbevelingen voor traditionele Indonesische dranken uit verschillende regio’s waar je misschien nog niet eerder van hebt gehoord.

Van deze traditionele Indonesische drankjes die worden besproken, wordt al jaren aangenomen dat ze positieve effecten hebben op de conditie van het lichaam. Alle drankjes zijn gemaakt van een combinatie van verschillende kruiden en andere natuurlijke producten. Welke drankjes zijn dit? Lees je in het volledige artikel hieronder.

1. Sarabba

Heb je ooit gehoord van het drankje Sarabba? Dit traditionele Indonesische drankje komt uit Zuid-Sulawesi. Zoals geciteerd op de Food Detik pagina, wordt sarabba vaak verkocht in Zuid-Sulawesi als een drankje om het lichaam op te warmen en het uithoudingsvermogen te vergroten.

Het maken van sarabba is vrij eenvoudig. Maak eerst ingrediënten klaar zoals gember, peper, palmsuiker, eidooier en kokosmelk. Kook de gember met een beetje water, voeg palmsuiker en kokosmelk toe terwijl je constant roert tot alle ingrediënten gemengd zijn. Voeg als laatste de eidooier en peper toe terwijl je blijft roeren tot het ingedikt is. Als je geen zin hebt om sarabba-ingrediënten te bereiden, kun je het kant-en-klare product ook in de winkel kopen.

Sarabba is effectief voor het vergroten van het uithoudingsvermogen en het verbeteren van het uithoudingsvermogen. Het gebruik van gember in sarabba kan ook een opgeblazen gevoel neutraliseren en verkoudheid en griep verlichten.

2. Bir Pletok (Pletok Bier)

Ondanks de naam bier bevat deze traditionele Indonesische drank geen alcohol. Dit drankje is beroemd onder de Betawi-bevolking. Volgens Indonesia Travel bestaat Bir Pletok al sinds de Nederlandse koloniale tijd als alternatief voor de Betawi die de alcoholische wijn die de Nederlanders vaak dronken niet konden drinken.

De ingrediënten van Bir Pletok zijn vrij talrijk. Bereid gember, kruidnagel, nootmuskaat, peper, citroengrasbladeren, kardemom, kaneel, sappanhout, pandanbladeren, limoenbladeren en suiker.

Gebruik deze ingrediënten afhankelijk van het aantal drankjes dat gemaakt moet worden. De methode is heel eenvoudig, over het algemeen doe je alle ingrediënten in water dat op middelhoog vuur wordt gekookt. Ingrediënten zoals gember, nootmuskaat, peper, kardemom en citroengras moeten worden geplet of gestampt voor het koken. Bier pletok wordt aanbevolen om warm geserveerd te worden, hoewel er veel verkopers van bier pletok zijn die ijs gebruiken.

De voordelen van bir pletok zijn zeer talrijk. Naast het feit dat bir pletok het uithoudingsvermogen zou kunnen vergroten, wordt er ook beweerd dat het de bloedsomloop zou kunnen verbeteren, pijn zou kunnen overwinnen, migraine zou kunnen overwinnen en artritis zou kunnen verlichten.

3. Bajigur

Bajigur staat bekend als een traditionele Sundanese drank. Deze drank komt veel voor in West-Java. Deze traditionele Sundanese drank wordt eigenlijk alleen gemaakt van kokosmelk, palmsuiker en koffie, maar in de loop der tijd heeft de bajigur drank verschillende creaties ondergaan met de toevoeging van verschillende soorten kruiden aan de drank om de voordelen ervan te verrijken.

Bahan-bahan minuman tradisional Sunda ini antara lain, santan kental, gula aren, jahe, batang sereh, daun pandan, kayu manis, dan kopi bubuk. Cara membuatnya sangatlah mudah, cukup rebus semua bahan dengan api sedang. Jangan lupa diaduk-aduk terus agar santan tidak rusak. Terakhir, sebelum disajikan, tambahkan kopi bubuk secukupnya.

Bajigur juga dianggap mampu menjaga daya tahan tubuh. Rempah jahe yang digunakan dalam bajigur juga membantu memperlancar peredaran darah dan mengurangi gejala flu. Kayu manis dipercaya mampu memperlancar BAB, mengatasi hipertensi, dan mengobati sariawan.

Itulah 3 rekomendasi minuman tradisional Indonesia yang bisa dikonsumsi untuk menjaga daya tahan tubuh selama pandemi. Selain ketiga minuman di atas, masih banyak minuman tradisional Indonesia lainnya yang bisa dijadikan alternatif. Sobat bisa mencoba wedang secang, wedang uwuh, jamu kunyit asam, beras kencur, dan masih banyak lagi.