Ben je bang om geitenvlees te eten? Probeer dit jamu!
"Eid al-Adha staat gelijk aan geitengerechten. Geitenvlees wordt geserveerd in verschillende bereidingen, variërend van saté, curry, rendang, stoofschotels, tongseng, tengkleng en andere. Geitenvlees kan het cholesterolgehalte verhogen, maar er zijn jamu die kunnen helpen bij het genieten van geitenvlees."Diterbitkan oleh : Windri Astuti - 05/04/2024 10:15 WIB
2 Menit baca.
Volgens de website van de voedselwaakhond USDA bevat elke 100 gram geitenvlees 27 gram eiwit, 143 kcal calorieën, een vrij laag vetgehalte van 3 gram en kan geitenvet de celwanden beschermen en de stofwisseling van het lichaam ondersteunen. Geitenvlees bevat ook ijzer, vitamine B12, fosfor en selenium. De eiwitten en stoffen in geitenvlees heeft het lichaam nodig, maar het cholesterolgehalte van geitenvlees is met 75 mg vrij hoog.
sumber gambar: freepik.com
Cholesterol is niet schadelijk. Cholesterol helpt het lichaam vitamine D te produceren, evenals een aantal hormonen en galzuren om vetten te verteren. Cholesterol in de juiste hoeveelheden heeft het lichaam nodig om nieuwe cellen te helpen bouwen zodat het lichaam goed kan functioneren. Een nieuw probleem dat optreedt bij het eten van een overmaat geitenvlees is echter de stijging van het cholesterolgehalte.
Voor wie zich zorgen maakt over cholesterol, je kunt het voorkomen door regelmatig jamu temulawak en sambiloto te drinken. De methode is eenvoudig, door 30 gram temulawak en 7 teentjes knoflook te mengen. Daarna wordt het gekookt met 2 vingers tamarinde, 30 gram sambiloto bladeren en 3 glazen water. Het is beter om het in een ketel van klei te koken. Dit jamu kan 2 keer per dag ingenomen worden met een glazen dosis. Drink het regelmatig om het lichaam te behandelen en overmatige cholesterol in het lichaam te voorkomen.
Bronnen:
Wikanjanti, Argo. 2010. Jamu Godhong Ces Pleng. Yogyakarta: Media Pressindo
https://www.halodoc.com/kesehatan/kolesterol
Penerjemah : Esa Jati Natyakalyana
