10 unieke feiten over nootmuskaat die je moet weten!

Nootmuskaat is een kruid dat afkomstig is van de nootmuskaatboom (Myristica Fragrans). Unieke feiten over nootmuskaat zijn heel divers, sommige gaan over de voordelen, andere over andere algemene dingen die met dit kruid te maken hebben. Uit verschillende bronnen geciteerd, zijn hier unieke feiten over nootmuskaat die je moet weten!

Sumber: www.makanabis.com

1. 1. Nootmuskaat is een van de oudste specerijen. Foodreference.com noemt nootmuskaat als een van de oudste specerijen. Nootmuskaat is al meer dan 1000 jaar bekend. Bijna net zo oud als nootmuskaat zijn peper en kruidnagel.
   2. Nootmuskaat is geen noot. Hoewel de zaden van nootmuskaat op noten lijken, is nootmuskaat eigenlijk geen noot en is de boom niet verwant aan noten. Nootmuskaat is meer een gedroogd zaadje.
   3. Nootmuskaat als routine. In de oude tijden was nootmuskaat heel zeldzaam. Foodprint.org legt uit dat Europeanen nootmuskaat overal mee naartoe namen. Ze vermaalden de nootmuskaatzaden en mengden ze door hun eten.
   4. Hele nootmuskaat kan heel lang meegaan. Dit is het geval als de hele nootmuskaat goed en schoon wordt bewaard. Nootmuskaat in poedervorm verliest echter sneller zijn aroma en smaak, zelfs als het goed wordt bewaard.
   5. Nootmuskaatbloemen zijn duurder. Gewoonlijk zijn nootmuskaat foelie of nootmuskaat bloemen duurder dan nootmuskaat zaden. Want bij elke oogst is de opbrengst van nootmuskaatbloemen slechts een tiende van die van de nootmuskaatzaden.
   6. Het monopolie van nootmuskaat door de VOC. Om het monopolie van de nootmuskaathandel te behouden, hield de VOC de locatie van de Banda-eilanden altijd geheim voor andere handelaren.
   7. De beste werking van nootmuskaat is wanneer het gebruikt wordt in zoete of hartige gerechten.
   8. Het consumeren van hoge concentraties nootmuskaat kan hallucinaties veroorzaken. De pagina van Healtline legt uit dat het niet aan te raden is om nootmuskaat in grote hoeveelheden en in korte tijd te consumeren. Nootmuskaat bevat een stof genaamd myristicine, die van nature voorkomt in verschillende planten die vaak gebruikt worden voor essentiële oliën. Vergeleken met andere specerijen bevat nootmuskaat meer myristicine. De effecten van te veel myristicine kunnen het zenuwstelsel aantasten en leiden tot hallucinaties, misselijkheid en duizeligheid. Ongeveer 50 procent van de meldingen van nootmuskaatvergiftiging is echter te wijten aan de opzettelijke poging van de dader om de hallucinerende sensatie van nootmuskaat te ervaren. Simpel gezegd: consumeer niet twee of meer eetlepels nootmuskaat tegelijk.
   9. Nootmuskaatpulp wordt niet weggegooid, maar vaak verwerkt tot jam, snoep of zelfs snoep.

Sumber: www.klikdokter.com

10. Nootmuskaat was ooit meer waard dan New York City. Volgens Winconsin’s Magazine for the Life Science was er in de jaren 1600 zo’n grote vraag naar nootmuskaat dat Europese handelaren de prijs met 6000% konden verhogen. In die tijd controleerde de VOC de nootmuskaat op bijna alle eilanden van de Banda-eilanden, behalve Run Island, dat nog door de Britten werd gecontroleerd. Om de handel in nootmuskaat onder controle te krijgen, ruilde de Nederlandse regering in die tijd Nieuw-Amsterdam of Manhattan Island voor Run Island. Dit zijn tien feiten over nootmuskaat. Sommige hebben te maken met de inhoud van nootmuskaat, sommige bespreken de effecten van nootmuskaatconsumptie, tot unieke feiten over de geschiedenis van nootmuskaat in de wereld.

Penerjemah : Esa Jati Natyakalyana